Micellar Casein Proteinshake

Ein Micellar Casein Proteinshake kann mit seiner zeitverzögerten Abgabe sowohl dem Muskelaufbau als auch dem Muskelschutz dienen. Da das Casein einen gut sättigenden Effekt hat, wird dieses gerne im Rahmen einer Diät getrunken, um eine Mahlzeit zu ersetzen. Durch die zeitverzögerte Aufnahme (time released) durch den Körper wird es gerne als „Night-Shake“ eingenommen, um den Körper auch in der Nacht mit essentielle und semiessentielle Aminosäuren zu versorgen.


Bisher von mir getestete Micellar Casein Pulver

HerstellerProduktBewertungTest
PEAKMicellar Casein
9/10
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ESNMicellar Casein
9.1/10
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Zec+Micellar Casein
9/10
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Welches Micellar Casein schmeckt am besten? Wie sieht es mit der Löslichkeit des Pulvers aus? Welche Hersteller gibt es? Diese und andere Fragen werde ich hier versuchen zu klären.


Aktuelle Umfragen und Umfragenergebnisse

Welches ist deine Lieblings-Geschmacksrichtung des Micellar Caseins von ESN?

  • VANILLE (38%, 9 Stimmen)
  • LEMON-CAKE (38%, 9 Stimmen)
  • HAZELNUT (8%, 2 Stimmen)
  • STRAWBERRY (4%, 1 Stimmen)
  • CHOCOLATE (4%, 1 Stimmen)
  • RASPBERRY (4%, 1 Stimmen)
  • BANANA (4%, 1 Stimmen)
  • NATURAL (0%, 0 Stimmen)

Total Voters: 24

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Welches Micellar Caseins von PEAK schmeckt dir am besten?

  • Vanille (41%, 19 Stimmen)
  • Cookies & Cream (28%, 13 Stimmen)
  • Schoko (22%, 10 Stimmen)
  • Erdbeer (9%, 4 Stimmen)

Total Voters: 46

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Was ist Casein?

Casein (Kasein) ist die Bezeichnung für den in der Milch enthaltenen Proteinanteil. Dieses Milchprotein ist u.a. auch in hohem Antein in Quark und Käse vorhanden.

Micellar Casein Protein & Calcium Caseinat Protein

Beim Casein werden i. d. R. zwei verschiedene Formen angeboten: Micellar Casein Protein & Calcium Caseinat Protein.

Calcium Caseinat wird durch die Zugabe von Chemikalien gewonnen. Das Casein wird dadurch chemisch von der Milch extrahiert. Bei diesem Prozess denaturiert das Eiweiß.

Micellar Casein wird ohne Zugabe von Chemikalien durch eine Filtration (i. d. R. Mikrofiltration) gewonnen. Bei dieser Form der Herstellung wird das Protein nicht denaturiert und liegt weiterhin in seiner natürlichen Form vor. Dieser Vorgang ist oftmals. teurer, wodurch ein Micellar Casein Protein oftmals teuer ist, als sein „denaturierter“ Bruder.

Ist „denaturiert“ schlimm?

Kurze Antwort: NEIN. Es bedeutet lediglich, dass das Einweiß nicht mehr in seiner natürlichen Form vorliegt. Ein Ei beispielsweiese, das gekocht wird, „denaturiert“ beim Kochprozess ebenfalls.

mehr Informationen zu Denaturierung:
http://de.wikipedia.org/wiki/Denaturierung_(Biochemie)

Langsame Verdauung

Micellar Casein Protein „koaguliert“ im Magen, das heißt, es findet eine Gerinnung des Eiweißes statt. Dadurch wird das Eiweiß langsamer verdaut, als z.B. ein Whey Protein. Der Verdauungsprozess kann mehrere Stunden in Anspruch nehmen, wodurch der Körper / die Muskulatur über den gesamten Zeitraum mit den Aminosäuren versorgt wird. Weiterer Vorteil: I. d. R. verspürt man nach dem Verzehr Micellar Casein Protein Shakes länger ein Sättigungsgefühl, als z.B. nach der Einnahme eines Whey Proteins, welches schneller verdaut wird.

Mehr Informationen zu Koagulation:
http://de.wikipedia.org/wiki/Koagulation

Einnahme vor dem Schlafengehen

Da die Muskeln in der Nacht nicht mit Amonisäuren versorgt werden, ist die Einnahme eines Micellar Casein Shakes bei vielen beliebt, um den Körper auch in der Nacht über mehrere Stunden mit hochwertigem Eiweiß zu versorgen. Dieses kann einen Muskelabbau verhindern und Erholung beschleunigen.